- 662 22 75 52
- 647 27 13 38
No corazón do Carballiño, na encantadora localidade de Arcos, atópase Pulpería Pepita, un recuncho onde a tradición pulpeira galega vívese con paixón dende hai [número] anos. O noso nome é unha homenaxe á nosa avoa Pepita, quen coas súas mans expertas e o seu agarimo nos ensinou o segredo para preparar o auténtico polbo á galega. A súa receita, transmitida de xeración en xeración, converteuse na alma da nosa pulpería.
A Pepita sempre dicía que o segredo dun bo polbo está no coidado e na paciencia. Dende a selección dos mellores exemplares ata a cocción lenta en potas de cobre, cada paso do proceso realízase co máximo esmero e respecto pola tradición. Ela ensinounos a recoñecer o punto exacto de cocción, ese momento máxico no que o polbo adquire a textura perfecta: tenro por dentro e lixeiramente firme por fóra.
En Pulpería Pepita, non só herdamos a súa receita, senón tamén a súa paixón pola cociña galega e o seu amor polos produtos da nosa terra. Por iso, escollemos con coidado cada ingrediente para ofrecer aos nosos clientes unha experiencia gastronómica auténtica e chea de sabor.
Máis alá do polbo, na nosa pulpería atoparás unha ampla variedade de pratos tradicionais galegos elaborados con produtos frescos e de tempada. Dende as empanadas caseiras ata as sobremesas máis deliciosas, cada bocado transportarate á esencia da cociña galega.
En Pulpería Pepita, cremos na importancia de manter viva a tradición, ofrecendo unha experiencia gastronómica que evoque os sabores de sempre nun ambiente familiar e acolledor. A nosa avoa Pepita estaría orgullosa de ver como seguimos compartindo a súa paixón polo polbo e pola cociña galega con cada un dos nosos clientes.
